Братская кухня

Что вы знаете о национальной высокой кухне? Не слышали про такую, а она существует! Каждую неделю в кулинарном проекте «Братская кухня» мы неустанно демонстрируем этот факт! Ведь все лучшие блюда русской и белорусской кухни в финале программы подаются на братский стол. Развлекательный проект представлен в форме кулинарного баттла-соперничества между двумя шеф-поварами, которые готовят настоящие шедевры национальных кухонь России и Беларуси. Какое национальное блюдо России или Беларуси придётся готовить шеф-поварам, решает ведущая проекта - известная телеведущая, заслуженная артистка Беларуси Алёна Спиридович. На протяжении всего шоу ведущая и шеф-повара программы создают эмоциональную атмосферу, поддерживая соревновательный дух, а также знакомят телезрителей с интересными историческими кулинарными фактами, связанными с заявленными в шоу блюдами. Победитель определяется в финале программы ведущими, а также независимыми экспертами, в их роли выступают приглашённые телезрители.

Выпуски:

Скрыльки VS Утка с ягодным соусом. Эфир от 29.10.2022

Многовековые блюда с оттенком современности: сегодня наши повара покажут, как  приготовить фламбированное утиное филе и с чем его подать.
А также расскажут, что такое белорусские скрыльки и докажут -  это блюдо незаслуженно забыто.
Смотрите программу «Братская кухня» на телеканале «БелРос» и готовьте по нашим рецептам!

Шарлотка "Ренессанс" VS Белорусская дзичка. Эфир от 22.10.2022

Готовьте десерты вместе с профессионалами!
Шарлотка "Ренессанс" и дзичка с творожным кремом никого не оставят равнодушным.
У нас только проверенные рецепты!
Записывайте их и смотрите кулинарное шоу "Братская кухня" на телеканале "БелРос". Будет вкусно!

Винегрет по-старорусски VS Лежень. Эфир от 15.10.2022

Это блюдо подавали к столу в белорусских семьях:  расскажем как приготовить лежень с квашенной капустой.
И поделимся рецептом создания винегрета по-старорусски.

Суп «А-ля Тортю» VS Фаршированный карп. Эфир от 08.10.2022

Суп «А-ля Тортю»

Ушное VS Пирог из говядины. Эфир от 01.10.2022

Какое отношение имеет русское блюдо к ушам? И что общего французского соуса бешамель и белорусской закалотай?
Наши повара ответят на эти вопросы и покажут как адаптировать исторические блюда к современным вкусам.

Булдава с потрохами VS Бараний бок с гречневой кашей. Эфир от 25.09.2022

Традиционная белорусская булдава и бараний бок по-русски.
Готовим блюда с историей и с учётом современных кулинарных приёмов.