Добро пожаловать в гости к бабушке Захаровне и ее коту Беляшу! Вас ждут уютные встречи и проверенные рецепты национальных блюд России и Беларуси. Наша Захаровна расскажет и покажет как готовить любимые угощения. А еще в каждом выпуске — интерактив, юмор, анекдоты, колыбельные и возможность лично задать вопрос или попросить показать любимое блюдо. Наша ведущая всегда поможет советом!

Зима любит уют и семейные трапезы. Картофельная бабка — одно из тех блюд, которое собирает за столом всех: взрослых и детей. Нежная внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и ароматом зелени, она идеально дополняет любой зимний ужин. Давайте приготовим вместе!


Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сало  — 100 г 
Мука — 2-3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Сметана для подачи

Способ приготовления:
1. Картофель очистите и натрите на мелкой терке, отожмите картофельную массу слегка.
2. Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте. Нарежьте мелко лук и обжарьте с салом.
3. В большой миске смешайте натертый картофель, лук, обжаренное сало, яйцо, муку, соль и перец до однородности.
4. Переложите массу в форму для запекания, смазанную маслом.
5. Запекайте около 1 часа до образования румяной корочки. 
6. Готовую картофельную бабку выньте из духовки, подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!