Добро пожаловать в гости к бабушке Захаровне и ее коту Беляшу! Вас ждут уютные встречи и проверенные рецепты национальных блюд России и Беларуси. Наша Захаровна расскажет и покажет как готовить любимые угощения. А еще в каждом выпуске — интерактив, юмор, анекдоты, колыбельные и возможность лично задать вопрос или попросить показать любимое блюдо. Наша ведущая всегда поможет советом!

Сочетание мягкого, воздушного пюре и сочных, ароматных котлет обязательно порадует и детей и взрослых. Готовить это блюдо просто, а вкус получается удивительно домашним и сытным.

Картофельное пюре
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по желанию

Способ приготовления:
1. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
2. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте щепотку соли.
3. Варите на среднем огне до мягкости (примерно 20 минут).
4. Слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните картофель толкушкой. Тонкой струйкой влейте теплое молоко и аккуратно перемешайте до однородной, воздушной консистенции.

Котлеты
Ингредиенты:
Фарш мясной (говядина или смесь говядины и свинины) — 500 г
Лук репчатый — 1 средняя головка
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Батон — 2 ломтика
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки — по необходимости

Способ приготовления:
1. Батон замочите в молоке, а затем хорошенько отожмите.
2. Лук мелко измельчите или натрите на терке.
3. В миске соедините фарш, лук, хлеб, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Руками сформируйте небольшие котлеты.
5. Обжарьте их на разогретой с маслом с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
6. Готовые котлеты подавайте горячими вместе с картофельным пюре.

Приятного аппетита!